Kategorie

 

Cizrnová mouka 1 kg FUDCO

Cizrnová mouka se vyrábí mletím světlé cizrny. Je základem tradiční indické kuchyně, kde má široké využití. Je přirozeně bezlepková a má charakteristickou oříškovou chuť.

5025042000356

FUDCO

Dostupnost:


Skladem
100,00 Kč s DPH

Koupit

Složení: cizrna beraní (Cicer arientinum L.)

 

  Průměrné nutriční hodnoty ve

100 g

  Energie

1620 kJ / 387 kcal

  Tuky

7 g

       z toho nasycené mastné kyseliny

1 g

  Sacharidy

58 g

       z toho cukry

11 g

  Bílkoviny

22 g

  Sodík

64 mg

  Vápník

105 mg

 

 Baleno v závodě, který zpracovává i arašídy, ořechy (skořápkové plody), sezam, celer, obiloviny, mléko, siřičitany a oxid siřičitý, hořčici a sóju.


Použití:  

  • smíchaná s pšeničnou moukou se hodí pro přípravu nekvašeného chleba
  • ideální pro přípravu oblíbeného hummusu a cizrnových burgerů
  • připravíte z ní pakory, purí, čapátí  či orientální sladkosti
  • ve veganské stravě slouží jako náhrada vajec (pojivo) 
  • výborně se v ní obaluje (bez použití dalších přísad kromě koření), protože příliš nenasakuje tuk

Skladujte: na chladném a suchém místě, po otevření doporučujeme skladovat ve vzduchotěsné nádobě.

Dovoz z: EU

Obsah balení: 1 kg

Měrná jednotka: 10 Kč / 100 g

Legislativní zařazení: mlýnský výrobek z luštěnin - mouka

 

HUMMUS

  • 2 a 1/2 hrnku vody
  • 3/4 hrnku CIZRNOVÉ MOUKY
  • 2-3 opražené stroužky česneku
  • 1/4 čajové lžičky mletého kumínu (římského kmínu)
  • 1/4 čajové lžičky soli
  • šťáva z 1 citronu
  • 1/4 hrnečku tahini
  • 2 lžíce olivového oleje
 
  1. Nalijte na pánev 1/2 hrnečku vody, přidejte všechny ingredience kromě mouky a citronové šťávy a důkladně promíchejte. Pak přidejte mouku a za přilívání zbylé vody vytvořte pastu. Přiveďte k varu a na středním plameni za občasného míchání vařte 3 minuty (pro lepší stravitelnost doporučujeme déle). Odstavte, nechte zchladnout. Poté přimíchete citronovou šťávu a případně tahini, , česnek, sůl či olivový olej dle chuti. Podávejte s čerstvým křupavým pečivem.
      

      Košík  

      Žádné zboží

      Poštovné 0,00 Kč
      Celkem 0,00 Kč

      K pokladně