Kategorie

Novinky

Momentálně žádné novinky

 

Sabji masala - směs koření do zeleninových jídel 500 g DNM

Směs koření Sabji Masala je určena především pro přípravu zeleninových pokrmů. Hodí se také do karbanátků, čočky, brambor a smažených obalovaných jídel.

8594178672340

Dostupnost:

411,00 Kč s DPH

Koupit

Složení: v různém poměru: koriandr, chilli, sušený  mango prášek, kurkuma, římský kmín, černý pepř, hřebíček, muškátový oříšek, sůl, sušený zázvor, černý kardamom


 Indické zeleninové sabji

 Budeme potřebovat: 6 středních brambor, 1 menší květák + kousek brokolice, 1 lilek, 1 - 2 červené kapie, 200g nakládaných krájených rajčat, pískavici celou, sabji masalu, papriku sladkou, chilli mleté, olej, sůl

 

Šest středních brambor oloupeme a nakrájíme na menší kousky, lilek očistíme a nakrájíme na kostičky, brokolici a květák také opláchneme a nakrájíme na větší kousky. V hlubší pánvi nebo ve fritovacím hrnci rozpálíme olej a smažíme v něm připravené brambory dozlatova - asi 10-15 minut podle druhu brambor. Opečené brambory dáme na sítko okapat. To samé provedeme s brokolicí a květákem, pouze teplotu oleje mírně snížíme, aby se nám zelenina nepřipálila. V šikovném hrnci rozpálíme 6 lžic oleje a krátce na něm osmažíme 1 lžíci pískavice celé - ale opatrně, aby nezhořkla! Dále přisypeme 1 vrchovatou lžíci směsi koření "sabji masla a také krátce osmahneme. Potom přidáme nakrájenou červenou kapii a na kostičky nakrájený lilek. Vše 1 minutu za stálého míchání restujeme, nyní to podlijeme 2dcl vody a dalších 10 minut pod pokličkou dusíme. Občas promícháme, aby se to nepřipálilo. Na závěr okořeníme 1 lžící sladké papriky a půl lžičkou mletého chilliva přidáme 200g nakládaných krájených rajčat, opečené brambory a brokolici.

Osolíme podle chuti 1-2 lžičkami soli a vše ještě 3-5 minut povaříme.


 Skladujte na suchém a chladném místě. Po otevření doporučujeme uchovávat ve vzduchotěsné nádobě.
 
 Země původu: Indie
 
 Obsah balení: 500g
 
 Měrná jednotka: 82,20 Kč / 100 g
 
 Legislativní zařazení: kořenící přípravek
      

      Košík  

      Žádné zboží

      Poštovné 0,00 Kč
      Celkem 0,00 Kč

      K pokladně