Čočka hnědá 500 g FUDCO

Složení: čočka hnědá

Nutriční hodnoty (ve 100 g): energie 1474 kJ / 352 kcal, proteiny
25 g, sacharidy 59,5 g, z toho cukry 4,14 g, tuky 1 g, z toho nasycené m.k. 0,08 g, vláknina 4,3 g, sůl 100 mg

Příprava: 40 minut máčejte a vařte do měkka

Baleno v závodě, který zpracovává i OŘECHY (SKOŘÁPKOVÉ PLODY, SEZAM, OBILOVINY, MLÉKO, SIŘIČITANY A OXID SIŘIČITÝ, HOŘČICI A SÓJU

Skladujte: v chladu a suchu.

Země původu: Kanada

Dovoz z: EU

Obsah balení: 500 g

Měrná cena: 13 Kč / 100 g

Legislativní zařazení: luštěnina - čočka drobnozrnná

ČOČKOVÝ DÁL

Recept (2 porce): opláchněte ¾ hrnku čočky a 40 minut jí máčejte. Vodu slijte a přidejte 1 a ½ hrnku vody čerstvé a vařte v tlakovém hrnci na středním plameni do měkka. Na pánvi na středním plameni rozpalte olej a přidejte kumín (římský kmín). Když začnou semínka pukat, přidejte lžičku nadrobno krájeného zázvoru, lžičku na drobno krájeného česneku, čerstvé nebo sušené čili dle chuti a ¾ hrnku cibule. Smažte do měkka. Přidejte lžičku mletého kumínu (římského kmínu), lžičku mletého koriandru, lžičku mleté kurkumy, lžičku garam masaly a smažte ještě 1 minutu. Přidejte čočku s trochou vody, abyste dosáhli konzistence omáčky a osolte dle chuti. Poduste 5-7 minut na mírném plameni. Pokapejte čerstvou citronovou šťávou a zamíchejte. Posypejte čerstvými bylinkami, nejlépe koriandrem a podávejte s rýží či chlebem.