KOŘENÍ NA ŠPAGETY 50 g AYURVITA

Harrisa masala je směs koření používaná především v Severní Africe. Její chuť je bohatá a  lehce pikantní.

Čarodějka 50 g

Kořenící přípravek sypký se sezamovým a lněným semínkem, vhodný ke grilování, rožnění a pečení všech druhů mas. Využijete jej i při přípravě minutkové kuchyně, do omáček a gulášů, pomazánek i salátů. 

Asafoetida nazývaná též ločidlo, čertovo lejno či asant, může nahradit cibuli a česnek. Je velmi aromatická, proto jí dávkujte opatrně. Zpracujte na rozpáleném oleji.

Svařák kousky sušených jablek a koření k přípravě svařených vín,
 punčů, grogu či čajů

Tato speiciálně vyvážená směs koření slouží k přípravě bílého indického čaje, který je také nazýván jako "YOGI čaj". Pro přípravu doporučujeme použít plnotučné BIO mléko a pravý sypaný černý indický čaj DNM.

Domácí štrůdl 50 g

- směs koření bez přidaného cukru, namíchaná dle domácí receptury k ochucení tradičního štrůdlu a podobných sladkých závinů. Můžeme ji použít i do jiných sladkých dezertů a koláčů s lehce kořenitou chutí. 

Kari se může skládat až ze 40 druhů různých koření a jeho chuť se může rozvinout od velmi jemné až po silně ostrou. Kari mleté Madrsaké je středně ostrý typ kari

 Univerzální kořenící směs bez soli a glutamanu sodného

Chana masala je kořenící přípravek určen k ochucení luštěninových jídel, převším z cizrny

(římský hrách).

Grilovaná zelenina - kořenící směs především ke grilování zeleniny. Výborná je však i na pečené brambory, zeleninu, tofu i do zálivek na saláty.

Farmářské brambory 50 g

- kořenící přípra- vek sypký s restovanou cibulkou, který dodá všem bramborovým pokrmům lahodnou vůni i chuť. Je vhodný k ochucení pečených a grilovaných brambor, ale i do jiných brambo- rových a zeleninových pokrmů. 

Perníkové koření - kořenící přípravek sypký - je spojený především s Vánocemi. Tato bohatá lahodně vonící směs se ovšem hodí do jakéhokoli sladkého domácího pečení v každém ročním období. Zejména je oblíbená pro přípravu sušenek, buchet, perníků, vánoček, mazanců, svařených vín, ale i k přípravě kung pao.

Maďarská kuchyně vždy vynikala aromatickou, lehce pikantní a plnou chutí. Přesně taková je směs maďarský guláš, která slouží k přípravě stejnojmenného pokrmu i dalších nejen maďarských specialit.

Tato kari směs koření pocházející z indického Rajasthanu se vyznačuje pikantní až ostřejší chutí, kterou je možno zjemnit použitím smetany.

Kari se může skládat až ze 40 druhů různých koření a jeho chuť se může rozvinout od velmi jemné až po silně ostrou. Madras je středně ostrý typ kari.