Černý sezam je chuťově o něco výraznější než světlý. Používá se v asijské kuchyni, je velmi dekorativní a nachází použití i v tradiční čínské medicíně. Je vynikající na pečivu, v jogurtech a müsli, na kaších, v chlebu, ve smažených asijských pokrmech a marinádách na maso. Ve skutečnosti lze přidat téměř všude - do polévky, omáčky na těstoviny nebo i guláše! Pro zvýraznění chuti jej můžeme lehce opražit. Rozmixováním pražených semínek získáme sezamové „máslo“ na pečivo, kaše, jogurty apod.
Sezam neloupaný 100 g BIO COUNTRY LIFE
Sezamové semínko se hodí na sladké i slané pečení, jako posypka na kaše, jogurty a saláty. Rozdrcením se solí tvoří gomasio, které zkrášlí i prostá každodenní jídla.
Cena: 26 Kč
Složení
SEZAM neloupaný*. Může obsahovat stopy lepku. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Alergeny
Sezam
Výživové údaje na 100 g
| Energetická hodnota 2 397 kJ / 573 kcal | |
|---|---|
| Tuky: | 49,7 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 7,0 g |
| Sacharidy: | 23,5 g |
| z toho cukry: | 0,3 g |
| Bílkoviny: | 17,7 g |
| Sůl: | 0,03 g |
CZ-BIO-001