Cizrnová mouka jemně mletá 1 kg FUDCO

Složení: cizrna beraní (Cicer arientinum L.)

Průměrné nutriční hodnoty ve	100 g
Energie	1620 kJ / 387 kcal
Tuky	7 g
z toho nasycené mastné kyseliny	1 g
Sacharidy	58 g
z toho cukry	11 g
Bílkoviny	22 g
Sodík	64 mg
Vápník	105 mg

 Baleno v závodě, který zpracovává i arašídy, ořechy (skořápkové plody), sezam, celer, obiloviny, mléko, siřičitany a oxid siřičitý, hořčici a sóju.

Použití:  

• smíchaná s pšeničnou moukou se hodí pro přípravu nekvašeného chleba
• ideální pro přípravu oblíbeného hummusu a cizrnových burgerů
• připravíte z ní pakory, purí, čapátí  či orientální sladkosti
• ve veganské stravě slouží jako náhrada vajec (pojivo) 
• výborně se v ní obaluje (bez použití dalších přísad kromě koření), protože příliš nenasakuje tuk

Skladujte: na chladném a suchém místě, po otevření doporučujeme skladovat ve vzduchotěsné nádobě.

Dovoz z: EU

Obsah balení: 1 kg

Měrná jednotka: 10 Kč / 100 g

Legislativní zařazení: mlýnský výrobek z luštěnin - mouka

HUMMUS

• 2 a 1/2 hrnku vody
• 3/4 hrnku CIZRNOVÉ MOUKY
• 2-3 opražené stroužky česneku
• 1/4 čajové lžičky mletého kumínu (římského kmínu)
• 1/4 čajové lžičky soli
• šťáva z 1 citronu
• 1/4 hrnečku tahini
• 2 lžíce olivového oleje

1. Nalijte na pánev 1/2 hrnečku vody, přidejte všechny ingredience kromě mouky a citronové šťávy a důkladně promíchejte. Pak přidejte mouku a za přilívání zbylé vody vytvořte pastu. Přiveďte k varu a na středním plameni za občasného míchání vařte 3 minuty (pro lepší stravitelnost doporučujeme déle). Odstavte, nechte zchladnout. Poté přimíchete citronovou šťávu a případně tahini, , česnek, sůl či olivový olej dle chuti. Podávejte s čerstvým křupavým pečivem.