Rozinky zvané sultánky vynikají plností chuti a měkkostí. Jsou získávány sušením velkých žlutozelených hroznů a jsou sladší než ostatní rozinky. Ideálně se hodí k přímé konzumaci, ale můžeme je využít také k dochucení kaší, pudinků, dezertů - bábovek, mazanců a vánoček. Přidávají se i do některých omáček.